Documento Alimentos
#insecto #Uganda #video
En lengua luganda, la palabra copos de nieve describe las langostas de cuernos largos que son la columna vertebral de una sólida industria ugandesa. Los insectos nocturnos son un manjar crujiente, a menudo se sirven hervidos o fritos, y se cosechan en cantidades increíbles en las estaciones lluviosas de mayo y noviembre. Un documental poético dirigido y producido por Michelle Coomber sigue a los lugareños mientras instalan trampas precarias y reúnen hordas de grillos bajo el cielo nocturno.
Narrado por un cazador de langostas llamado Ibrah, “Nsenene” mira a través de la oscuridad y el humo de un fuego cercano para iluminar el proceso de recolección. Los insectos son atraídos por las bombillas brillantes colgadas alrededor de los altos paneles de hierro, que asombran a los grillos y los arrojan a los tambores abiertos en la base. “Agregamos humo para que la luz haga una lente en el cielo, y las langostas se emborrachen con humo. Caen en barriles como gotas de lluvia grasientas sobre un techo de hojalata”, cube el narrador.
Los grillos ruidosos, sin embargo, también son parte de la tradición. “Hay tantas creencias, como que si una mujer embarazada los comiera, su bebé tendría una cabeza de langosta”, cube Ibrah, cuya familia ha estado involucrada en la industria durante generaciones. “Algunas personas creen que provienen del agua de los lagos. Otros dicen que salen de la tierra como hormigas. No creo que esté fuera de este mundo”.
Coomber ha ganado varios premios por “Nsenene” en Raindance, Sydney Quick Movie Pageant y Fargo Movie Pageant, por nombrar algunos, y puedes ver más de su trabajo en su sitio internet y en Vimeo. (a través del Corto de la Semana)
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